まあさぶろぐ

雑記ブログ(雑多すぎてひくレベル)

【再現…?】凪のお暇 かつおぶしドリップ

こんばんは。

凪のお暇6巻で出てきたツネさんのかつおぶしドリップを再現してみました。

 

凪のお暇 6 (A.L.C. DX)

凪のお暇 6 (A.L.C. DX)

 

 

漫画ではドリップしていたのですが、

わたしは、ポットを利用してやりました。

 

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1L入るポットにたっぷりの花がつおを入れます。

 

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横から見るとこれくらい。

何グラムでしょうか、3つかみくらい入れました。

 

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100℃にあたためたお湯をそぞきます。

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かつおぶしがぺしゃんこになってきます。

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このポット、優秀で、お湯が網の手前でたまるのです。

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ふたをして1分待ちます。

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ボタンを押して、抽出!

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お出汁のいい色が…✨

これを繰り返します。

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綺麗なお出汁の出来上がり!

 

このままコップに移して飲めます。

お出汁の香りに贅沢感を感じます。

物足りない時は、塩や醤油を入れても⭕️

 

飲みきれない時は、冷蔵庫に入れて、次の日の朝食のおつゆにしています。

これを温めて、とろろ昆布を入れて、めんつゆを入れれば、即席おつゆの完成!

かなりおいしいし、朝からほっと一息いれられます。

 

ちなみにでがらしの花がつおは

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レンチンしたしめじにドボン。

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ポン酢とあえて、副菜の完成です。

 

花がつおは出汁をとる専用のものなので、

ちょっと硬いですが、

食べられなくないです!

 

なかなかうまいです😋

 

凪のお暇では、胃が痛い時にかつおぶしドリップを飲んでいました。

確かに白湯より、胃に優しいというか

ストレスを減らしてくれそうです。

どこかで聞きましたが、

お出汁はリラックス効果があるとか。

 

寒くなってきたこの頃、

お出汁を飲むのが最高です。

 

ぜひ試してみてください!

 

まあさ