まあさぶろぐ

パルシステム・お料理セットユーザー

【パルシステム お料理セット レビュー】すき昆布と直産豚肉の炒め煮

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こんばんは。

 

ミールキットユーザーです。

 

今回は和食の炒めものです。

 

すき昆布ってなんだろう…て思い、ぐぐってみました。

 

引用↓

「東北三陸地方の特産品で、細切りにした昆布をシート状にして乾燥させたものです。シャキシャキとした食感が特徴で、さわやかな磯の香りがします。水に数分漬けておくだけで、みるみる歯ごたえが戻ってくるので、わかめと同じように使います。」

https://www.yutori.co.jp/yutori/new_reading/harumi_column2.html

 

ようは、わかめと同じような役割をしてくれるそうです。

 

たしかに

水にさらしたら、

水分をよく吸ってプルプルになりました。

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かかった時間:15分

お値段:1058円

 

今回の梱包↓

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結構すき昆布の量が多い!

食物繊維をたっぷり摂れそうです。

 

さっきの写真のように5分間すき昆布を水にさらします。

 

その間に豚肉とニンジンを炒めます↓

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しらたきとすき昆布の水を切ってフライパンに入れます。

 

すき昆布は手でほぐして、とレシピに書いてあったのですが、適当にほぐしたら、ほぐすのが甘かったらしく、かたまりになってしまいました…

さいばしでがんばって分けたのですが、時間がかかったので、めんどうくさがらず手でほぐしておけばよかったです…

 

このすき昆布たちに、便利なつゆを入れます。なにが便利なんだろ…

ぐぐってみたらありました。

 

さすが生協。

こだわってます。

引用↓

「本醸造のしょうゆをベースに、国産のかつお節、さば節、昆布でコクを出しています。家庭でだしをとるように作ったつゆの味わいを生かすため、市販品の「つゆ」で用いられることの多い化学調味料は使っていません。 もちろん保存料も使っていないので、開栓後は冷蔵庫で保存してください。」

https://item.pal-system.co.jp/seasoning/benritsuyu/

 

便利つゆは煮物や麺つゆとしても使えるそう。

たしかに、ダシの味付けがさわやかというか、あっさりしてるけど香りが良かったです。

 

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完成!

どんぶりにたっぷり〜

この半分はぺろっと食べてしまいましたw

 

ミールキットは便利だし、おいしいですよ!

おすすめです。

 

まあさ