まあさぶろぐ

雑記ブログ(雑多すぎてひくレベル)

東京えんとつ

 

市場のケーキ屋さん 鎌倉しふぉんのシフォンケーキ ?卵 粉 牛乳 砂糖 油+素材1つで作るシンプルな生地?

市場のケーキ屋さん 鎌倉しふぉんのシフォンケーキ ?卵 粉 牛乳 砂糖 油+素材1つで作るシンプルな生地?

 

 

 

本日は、大手町に寄ることがあったで、東京えんとつの「ショコラバナーヌ」というお菓子を買いました。

カップに入っているシフォンケーキをえんとつのように見立てた東京えんとつ。シフォンはふわふわでキメが細かく、中に入っているホイップクリームやチョコクリーム、バナナはクリーミーでシフォンにとっても合っていました。

東京えんとつは素材にこだわっているらしく、砂糖は和三盆という竹糖から作られたものを使用しています。また、油は米ぬか油というものらしいです。和三盆は四国、徳島県の特産品らしいですね。砂糖として出来上がるまでに工程が多く、高級砂糖のようです。上品な甘さのようです。また、米ぬか油(米油)は風味に癖がなく、パンやスイーツにも使われているそうです。

 

1つが結構大きく(直径10㎝くらいありました)、満腹感も得られます。その分、なかなかの高カロリーw

季節ごとに変わる商品もあるようです。また食べたいなぁ。

食べたあとは、ジムに行って、トレッドミルで食べたケーキ分のカロリーを消費しました。

masao

おか

 

 

全然関係ありませんが、作り置き動画をアップしました↓